餐饮市场美食无数，不仅为消费者带来了美妙的饮食体验，也为创业者带来了火爆的创业商机！在众多美食中，卤菜熟食是很受欢迎的畅销美食，在市场上很受欢迎，卤味熟食一年四季都有消费者光顾，不用担心淡季和旺季，尤其是现在快节奏的生活模式，更是让卤菜一年四季都是有很好的销量。现在开店很有市场！
卤味市场前景好吗
卤味熟食是很有特色的中国传统美味，在餐饮市场积累浓厚的底蕴，传统卤菜店传承多年，在口味上也非常有代表性，这也是其他新型卤味无法替代的，传统卤味能够适应各地的市场，创业者可以根据自己的当地的需求选择口味，现在投资卤菜店，投资不高，利润空间可观，受众群体广泛，是很有前景的选择！
新手怎么做品牌连锁
对于想加盟卤菜品牌经营的新手来说，卤菜品牌的选择至关重要，那么我们现在如何选择有实力，市场潜力好的品牌呢！下面小编来教您怎么考察卤菜品牌！
一、产品质量是核心
餐饮，做为一个“入口”的行业，产品的质量关乎店铺的生死存亡，如何判断加盟品牌的产品质量呢？看是否有产品全面的详细手册文件，看品牌有没有单独成立产品质量的监管部门，一些关于产品的操作手册等等。
二、加盟品牌是门面
目前我国餐饮企业的平均寿命周期为2.5到3年，其中有出资回收期为8到18个月，一般的店铺的有18到28个月的成长期，建立和完善员工连锁加盟要24个月左右，选择较长前史和品牌影响力大的加盟品牌，能让人放心不少。
三、扶持政策是方向
创业加盟选择一个经验丰富的品牌就等于赢在了起跑线上，一个有实力的加盟政策也是非常的强大且完善，品牌会为每一位加盟商开业提供全面助力，为加盟商选址定位时候做出分析，帮助配备和招募员工，产品的定价与后期开发、开业前的培训等等一系列的支持。
餐饮行业商机无线，卤菜熟食的市场前景不可限量，想开卤菜店的朋友现在就可以做好准备了，如今餐饮市场的实力品牌很多，在其中选择真正有实力的还是需要多多的考察，做好当地市场调查，选择适合自己的品牌，在即将来临的火爆市场，开始经营红火生意吧！
