餐饮行业发展前景红火，是小本创业很不错的领域，尤其是现在有很多经典特色的美食非常受欢迎，其中开卤味小吃店就是当下很热门的项目，小本即可经营，收获红火好生意，不过，相比于自己摸着石头过河，更多的人毕竟倾向于选择有实力的卤菜品牌加盟，那么，加盟卤菜店要注意哪些问题！
下面小编来带一下新手了解一下，卤菜加盟有哪些阶段：
1、加盟商加盟阶段
在选择加盟哪家熟食店之前，你需要对于市面上的熟食品牌做一个简单的调研，针对各家熟食店的口味、价位等作出一个比较合判断，随后再思考选择加盟哪个品牌的熟食店。如果您选择某一加盟品牌，立下了和他们合作的决心，就可以通过和公司总部取得联系。
卤菜品牌会派出专员和投资者进行具体的谈判，解释加盟的方式。同时，公司也会对投资者的背景和实力进行调查分析，判断投资者是否有加盟的实力，如果双方都得到了比较满意的答案。那么公司初步接受加盟者的申请。
2、确立加盟阶段
有了前期的资讯了解之后，公司会根据加盟者提供的资料和加盟者的实际情况作出可行性分析，同时与加盟者预约加盟地区，双方都比较满意的情况下，就可以签合同了。总部会提供特许加盟合同文本，并予以解释说明。合同中，明确表明双方的合作关系、权利与义务。同时，品牌总部会提供工作进度表，明确彼此的分工，同时收取加盟金等费用。
3、开店前准备阶段
公司会帮助加盟者选址，进行选址评估，辅助投资人正确选址。如果有需要会派遣专家进行实地考察，同时根据当地的市场数据，计算出开店的损益表。
店面地址确定后，卤菜品牌会对投资人进行店务教育培训，发放加盟运营手册，并给予店铺装修的设计方案，店铺开始施工装修。
4、店铺营业阶段
开业前期，卤菜品牌总部会派出专业辅导员跟店，指导店面的运营。同时，公司会运用各个公共平台对这家加盟店进行推广、宣传。开店后期，总部还会派人对加盟店进行不定期的巡视、督导、对加盟店的经营现状和反应的情况给予指导。
想让创业之路更加的顺利，就要依靠有实力的品牌加盟，在餐饮市场，卤菜熟食在餐饮市场有良好的市场基础，而很多新手创业，刚开多久就没有办法维持运营了，结果失败。这其实很经营者有很大的关系，选择靠谱的卤菜品牌，站在巨人的肩膀上，有人为您之路，创业之路才会更轻松！
