很多人做生意找不到头绪，不知道选择什么创业项目好，其实从人们的需求出发就再简单不过了。衣食住行是人们离不开的基础需求，不少创业者都看中了餐饮行业的好发展，毕竟美食是大家都喜爱的，卤味熟食就是大家都很喜爱的美食小吃，在各地都拥有很火爆的销量，现在开店不愁没市场！
开卤菜店要做好哪些准备
做好充分的准备，在创业路上才能做到有条不紊，创业者经营卤菜店要做好哪些准备呢！
一、要有金钱基础
无论是从事什么行业，都需要一定的启动资金，用于购买所需的用品。如果资金不足，需要等积累了一定的资金后再做大，而没有资金是干不成的。
二、了解行情
经常听到投资失败的例子就是：听说这个项目很赚钱，然后去体验一下，觉得还可以就追加投资，结果是钱亏了不止，还把时间等浪费了。其实这跟创业没区别，不了解行情，处处都是坑。
三、创业规划
在实行一件事情的时候，有了规划才能有所条理地进行。创业时，也需要全面地规划，这样在进行每一个步骤的时候才会不慌不乱。创业项目如何定？资金从哪里来？合伙人怎么找？设想打造什么样的团队？产品的市场营销怎么做？怎么卖出去？等等步骤，创业者需按自己的实际而定。
四、要有人际关系方面的准备
自主创业需要涉及许多方面的问题，如工商、税务、质检、银行这些部门都与经营者有关，要善于同他们打交道。同时，进货、销货、拓展市尝广告宣传等，都要与人打交道建立良好的人际关系，从一定程度上来说，创业者必须是一个多面手。这些自身条件的积累对于创业者选择合适的创业时机非常重要。
餐饮是生活的基础，创业者投资卤菜熟食项目，小本经营，市场前景红火，是很值得投资的选择，不过，在经营卤菜店之前，一定要做好各方面的创业准备，加盟开卤菜店无疑是很好的捷径，专业的卤菜都会有丰富的经验与专业的技术，创业者只要投资较小的资金就能获得这些优势，在餐饮行业顺利开展自己的业，开拓更大的市场！
