小本创业选择餐饮行业是很不错的选择，越是健康美味的特色小吃，生意空间就越大，新手做生意，卤菜加盟是非常不错的选择，卤菜制作简单，市场前景好，非常容易上手，所以对于新手来说，开卤菜店也是比较容易上手的项目，产品固然是立店之本，但是一家店若是不用心经营也是长久不了的，卤菜店怎么提高客户复购率！
一、做好产品
产品的质量非常重要，餐饮行业的核心本质就是产品，对于特色卤味店来说，就是要做好吃有特色的卤味，同时服务也要能跟上，相信热情的服务和美味的产品一定会吸引更多的产品。
二、做好服务
优质的服务态度，能使顾客更有亲切感，让顾客有良好的购物体验，自然生意就不会太差，大多数新开卤味店的的业主都是外行人，且大多数没有做生意的经验。现在开店以后一定要努力调整自己的心态，做到以客为尊，尽量满足顾客的需求，这样有了人源才能有财源。
三、做好装修
投资同样的品牌、同样的食物，如果店面干净又清爽，客人自然会比较愿意上门。但是在经营时大部分的经营者都会只看到收入而忘了回馈客人，其实如果生财设备的增加，会有助于工作效率的提升，这样的投资就算值得。
四、做好宣传
有些店主在开店之后，就整天坐在那儿等生意上门，这被称为“坐商”。在现代社会里，这种意识是很危险的。我们必须要加强对消费者的宣传，激起消费者的购买欲望，尤其是在主街上的店铺，在设计上一定要吸引人。
想做好卤菜生意，自己的经营技巧非常重要，而选择有实力的加盟品牌，开店也能更轻松！有实力的卤菜品牌，发展空间广阔，而且拥有很多的成功案例可以借鉴，就算是没有经验的投资者也可以很轻松的开店做生意，也是未来市场上的佼佼者。
