在餐饮行业加盟创业已经是很多人的选择，不但对创业者没有经验与技术的要求，相较于其他行业压力也会小很多，毕竟只要有好的产品就可以在市场上吸引到顾客，加盟开店还会有相关的专业扶持。你看到这样的市场心动了吗，现在很多朋友都想自己开加盟卤菜店，但是不知道要准备哪些，下面小编来带你看一下！
1、市场调研
开卤菜小吃店之前，一定要做好市场调研，首先要找准服务对象，并根据服务对象的消费习惯、品位、商圈性质，消费水平，等做出分析，有针对性的选择自己的主卖商品和 经营特色！
2、技术培训
做卤菜小吃生意，重要的就是产品品质，所以，在开店之前，调查当地流行的口味喜好，选择正规的卤菜小吃培训机构，学习正宗的卤菜制作技术，做出消费者喜欢的口味 ，能够增加竞争力！
3、店面选址
开熟食店选址是非常重要的，一个好的选址直接决定着你的店面未来的消费群体和发展趋势，一般而言，卤菜小吃加盟店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区 等消费集中度高的地区！
4、店面装修
店面装修是客户对你的店铺初次印象，店面干净整洁，装修精致，主题明确，都能给客户眼前一亮的感觉！也能给客户留下一个好印象！
5、办理证件
做餐饮生意，手续和证件一定要办齐，包括工商营业执照，卫生许可证，排污许可证，税务登记等！
6、开业经营
然后就是选一个好日子开业了，开业当天可以适当的做一些促销活动，吸引人气，开业和后期的经营都是非常重要的，好的开始是成功的一半！
怎么开卤菜店，有哪些步骤！开卤菜店市场前景好，而且经营起来也比较简单，对于新手来说也是很友好的项目，即使没有经验也能迅速的上手，尤其是现在加盟有实力的大品牌，不仅仅能学正宗的卤菜产品，大品牌的口碑也能帮助你更好的打开市场，帮扶开店，为您的事业保驾护航！
