餐饮小吃加盟是是现在小本创业市场发展非常火热的小本项目，现在畅销的美食很多，而卤菜熟食作为餐饮市场的畅销美食，在餐饮行业的发展总是能够给投资者带来不错的前景，所以现在很多创业者也在积极的考察有实力的卤菜品牌加盟，关注以下3个特征，就基本可以判定这个加盟品牌是否是好项目了：
特征一：有较长的发展时间和品牌故事
任何一个有专业和技术要求的行业中，都一定是时间愈久，愈专业。
卤味制作就是一个十分讲究技艺和火候的技术性工作。而且卤味本身在中国就有悠久的发展历史，所以选择一个底蕴悠久的品牌基本上错不了。再者，有着一定时间的发展，也能说明这个加盟品牌是否被市场所接受，因为如果市场不接受，可能早就被市场所淘汰了。品牌发展的历史和规模，也是加盟品牌实力的一种体现。
特征二：有着明确清晰的市场定位
现如今的消费市场，新老品牌竞争激烈，如果产品重叠、价格重叠、客群重叠，没有差异化定位或者核心竞争优势，很容易被顾客遗忘，满满淘汰。
虽然当下消费升级加快，消费水平升高，但其他一众新老卤菜品牌则定价过高，导致更多的大众消费者没有可选择的品牌。品牌坚持大众化定位，坚持平价，售卖价格比竞品要低上不少。事实证明，品牌掀起的加盟热，说明了定位的成功！
特征三、有可快速复制的成功经验
对于加盟品牌而言，创业者更应关心的因素之一就是加盟之后门店是否能快速起量，并保持稳定。所以可复制的经验就十分重要，毕竟之所以选择加盟，就是看中加盟品牌的成功案例。
品牌的特色之处，在于“化繁为简”，把卤菜门店繁琐的营运、研发、加工配送、团队培养、门店选址合作等知识，整合成兼顾卤菜行业特点，同时十分简洁流畅的标准化体系。这种经验，才是创业者在问卤菜店加盟哪个品牌好时，更应关注和考量的！
卤味美食在中国有上千年文化传统，现在投资卤菜生意，小本投资，经营灵活，门槛也不高，对于创业者来说是非常合适的选择，如果你想开一家能赚钱的卤菜店的话，那么，就根据以上三点，去选择一个有实力的品牌吧，搭配帮扶创业，总部提供多方位扶持，为您带来火爆生意！
