有很多发展前景好的项目值得大家投资开店，卤菜店就是其中之一。卤菜是全国风行的美食，几乎在各个地方都能看到它的身影，从豪华的宴席到家常的饭菜中卤菜都是很重要的角色，因此人们对餐饮市场中的有着很大的需求，投资开卤菜店不怕没前景！
赚钱卤菜店有哪些秘诀
同样是做卤菜生意，有的店面赚钱，有的却生意不佳，下面我们来借鉴一下，赚钱的卤菜店有哪些秘诀呢！
1、开店位置要恰到好处
如果是初入餐饮行业的创业者不用怕，选择好的店址做生意也就更有把握，炒饭店可在街道、繁华区、商场、超市、集贸市场、菜场、居民小区、夜市等地方都是不错的选择，地址选好了客源就不用愁。
2、为消费者提供特色产品
做熟食生意，口味是吸引客户的要素，熟食店美味又健康卫生的话能给人留下好印象，才能有回头客。应该选择秘制配方精心酿制的口味，还要可以根据地方口味做调整，这样的口味才是适合的。
3、薄利多销，双方互赢
做熟食店的都知道，饮品这个东西完全就是暴利。什么是暴利呢？一般来说餐饮行业利润在50%是基本的，再高就是暴利了。而熟食店的利润往往都在300%-500%左右，更是暴利中的高收入行业，因此我们可以选择降一些价格来，保证人流的稳定，达到薄利多销，双方互赢的结果。不仅赚了钱，还赢得了名气。
4、诚信经营是关键
现在经济形势不好，各行各业做生意都很难。因此现在人们做生意就更加讲究诚信这两个字了，毕竟以前人家有钱的时候哪怕你偷工减料，他也不会在意。但现在就不一样了，因此诚信是关键，不要在熟食里面加入什么色素，化学调味剂什么之类的，一旦被人发现，店铺基本就没人来了，对一家餐饮店是致命的打击。
5、促销活动增加人气：
卤菜店经营过程中，往往就需要一些促销活动，来刺激一下消费者，利用促销活动的手段，吸引到更多的新顾客、维护老顾客。如果您可以在节假日的时候，做一些促销的话，并把它们放在店面外面，那么它会吸引更多的顾客。
如今卤菜市场的发展已经非常成熟，制作简单，入行门槛低，利润也非常可观，休闲卤味的利润能达到40%，而一些卤素菜利润就更高了，现在投资开店拥有很火爆的市场前景，掌握一些经营技巧，时刻关注卤菜市场的发展潮流，营业是非常可观的！
