卤味熟食作为健康美味，方便快捷的传统快餐美味，自然也备受消费者的关注，如今市场上卤味的种类非常多，食材丰富，口味感到，给消费者带来了很多选择，尤其是到了夏季，更是卤菜销售的旺季，因为夏季收到高温影响，很多人胃口都不好，卤菜小吃取材众多，荤素皆有，清爽开胃，所以夏季卤味也更畅销！
夏日哪些卤菜小吃受欢迎
当我们没有胃口时，可以吃一点卤菜，今天小编就给大家推荐一些卤味熟食，希望可以炎炎夏日为让你的食欲大增。
1、卤鹅
鹅肉作为绿色食品，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，是非常有营养的健康卤食。卤鹅肉质肥瘦分明，滑爽鲜嫩，汤鲜昧美，是夏季消暑利夏的必备佳品。夏季一个大家庭买一只卤鹅，再配点粥，开胃好吃还不贵。
2、卤猪蹄
大家都知道猪蹄可以美容养颜，是因为猪蹄含有大量胶原蛋白质和少量的脂肪，具有较高的滋补保健作用，同时脂肪少，是很多想减肥人士夏季必吃卤味熟食之一，也是卤菜店火爆销量的卤菜之一。
3、卤牛肉
作为味美、蛋白质含量较高而又营养丰富的牛肉，同其它动物蛋白一样四季皆可食用，卤牛肉，味道鲜美，不油腻，又因不含辛辣燥热的调味品，在补充营养、让人们尽享美味的同时，又无食后上火之虑。
4、卤凤爪
卤凤爪含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。
5、凉拌猪耳朵
凉拌猪耳是一种常见的家常菜，也是很好的下酒菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
6、鸭脖鸭翅
鸭脖鸭翅因为小，可以即食，非常方便，夏季的时候，不想开火做饭，可以随手吃几个，既能开胃，又能填饱肚子。
以上就是夏季非常受欢迎的卤味小吃，卤菜熟食健康美味，性价比好，可做小吃，也可以做下酒菜，所以消费群体非常广泛可谓是老少皆宜，不过也要注意，夏季温度高，买卤菜尽量一次吃完，避免气温高卤菜变坏，最后，祝大家开开心心过一个美食相伴的夏季！
