现在很多人在小本创业的时候都非常看好卤菜市场的发展前景，卤菜熟食口感美味，性就比高，在餐饮市场拥有很高的销量，所以开店生意不用愁！不过，创业的压力也是比较大的，做卤菜生意之前，一定要做好筹备工作，下面，小编来带大家看看，卤菜店开店有哪些流程：
一、市场调查：包括商圈调查、竞争店铺调查等。
二、经营计划：店铺地点确定，测算营业额及规模，投资预算等。
三、内部装修：包括店铺内部装修、货架定制、所有设备与经营用具、招牌制作等。
四、商品及服务内容：商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务确定。
五、商品采购：理清进货渠道，并具体实施。
六、陈列方式：确定陈列方式及数量。
七、销售计划：包括销售目标、促销计划及收支预算。
八、广告宣传策划：开业前后的广告计划、媒介选择。
九、店规及制度拟定：经营绩效评估方法、奖励制度、服务制度、各种竞赛制度等。
十、人事任用：人事任用与店员招聘及教育训练。
十一、总务事宜：报表、购物袋、指示牌、店员制服、店内音乐等事务性用品及总务性工作用品的准备。
十二、商品进场：商品进场、陈列布置。
十三、开张准备：开张方式拟定、开张赠品准备、开张广告方式的确定。
十四、正式营业。
新手怎么快速立足
创业的趋势在不断发展，如今加盟已经是很多人青睐的创业模式，在餐饮行业中开卤菜店与卤菜加盟品牌合作，加盟品牌总部会为加盟商匹配相应的投资方案，负责技术的培训，还会负责相关经营方面的策略，让加盟商成为好的经营者；经营时遇到问题还能联系总部协助你解决。
卤菜带来的美味丰富了人们的生活，在餐饮市场中投资开一家卤菜店前景非常好，担心创业风险的朋友就与卤菜加盟品牌合作开店，创业路上就会有总部的经验丰富的运营团队扶持你开卤菜店并指导你相关的运营技巧，让创业也能变得轻松！
