餐饮的本质
说到餐饮经营的本质，你脑海中浮现的是什么？
招牌？
营销？
服务？
招牌响、营销多、服务好，这些因素的确是餐饮业成功的重要推手，但在卤三国看来，这些都不是核心、不是本质。
经常性看到有人说：现在做餐饮味道不是最重要的，选址、服务、特色缺一不可。不可否认这话说的是有道理的，但是卤三国觉得，味道不是最重要的，但却是最核心最本质的。
你的店铺位置好、服务好但是难吃，这样能长久经营下去吗？选址、服务都是一个餐饮店铺浮于表面的东西，真正让你的店铺长久不衰的还是好味道。
过度注重营销
基本上每年都有“网红餐厅”凭借优秀的营销手段爆火，然而过度营销的背后通常是产品跟不上市场，“一年爆火，两年趋平，三年关门”，成为了网红餐厅逃不开的魔咒。
追根刨底，还是因为顾客醒悟过来了。又难吃又贵，营销做得再好，也不会让顾客再次踏入你的店铺。
成也营销，败也营销。营销可以为你的店铺招揽来顾客，但是能不能留住顾客，靠的还是自身的产品。
提到卤三国，顾客第一反应就是曹氏蹄霸好吃、貂蝉鸭锁骨好吃、绿色无添加，卤三国产品口味给顾客带来的印象远大于营销效果，这样才能长久的在卤味市场上立于不败之地。
“难吃”是硬伤
口味是食物的灵魂，难吃是餐饮的硬伤。
一条街上卤菜店有三四家，为什么有的生意火爆，能开几十年；有的门庭惨淡，几个月就停业？还不是因为“难吃”！
从顾客的心理出发：我来你的店里消费，图的就是让我的胃满意，吃得开心，吃得放心，我才会再次光顾。精致的装修、热情的服务能吸引顾客走进来，难吃的产品也一定能赶走顾客。
卤三国每个月都会有产品试吃活动，邀请全国各地的创客朋友对卤三国的产品进行品尝、发表意见，技术中心再结合大家的意见对口味进行调整，确保卤三国产品的口味质量！
好味道是基础
好吃永远是硬道理！
餐饮解决的就是人们吃喝的问题，如果不好吃其它一切免谈。就像一座大厦地基最重要，所谓“万丈高楼平地起”，地基打牢了才有建高楼大厦的可能，味道好了你的店铺才能一步步做大。
做餐饮，只靠好味道远远不够，但没有好味道是万万不行的。味道好是基础，是生意火爆的前提，是一个餐饮店铺为顾客提供的最重要的体验。正是有了好味道的这个前提，才能再去谈论选址、服务、营销等因素。
很多加盟商在来卤三国考察前都犹豫不决，担心味道不好、不符合当地口味，但最后又为什么坚定地选择加入卤三国？很简单，正是被卤三国的好味道说服了。
在保证产品口味的同时，卤三国每个月在研发新产品上投入众多，维持产品的更新速度，做到每个月都推出一款新产品，每个月都举报一场新品发布会！以创新迎合市场潮流，以创新帮助加盟店吸引更多的顾客！
卤三国的真心话：
2021年是卤三国在卤菜市场打拼的第十五个年头，前不久董事长在开工仪式上强调重视产品的味道，“以味赢人心，以味博天下”，回归餐饮本质，用好味道打动顾客。
欢迎全国各地的创客朋友们，带着你们当地生意做的最火的，口味做的最好的卤菜，来咱们卤三国做对比，比的过再加盟，比不过，这个项目咱们不用考虑，卤三国敢于和市面上的任何一家卤味打擂台！
